Tras la quinta marcha en todo el país, en la que se volvió a reclamar la aplicación de la Ley de Financiamiento Universitario, desde la Facultad de Bromatología de la UNER apuntaron a las consecuencias más claras del recorte en el plano local.
En la ciudad de Paraná, el decano de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), José Antonio Dorati, y la directora general del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), Karina Viviana Meier, suscribieron un Convenio Marco de Colaboración Recíproca
El menor es de Federación y fue derivado a la ciudad de Paraná ante su cuadro de salud. Autoridades sanitarias esperan resultados de laboratorio para confirmar si contrajo la enfermedad al consumir un queso elaborado sin habilitación.
La primera edición del “Guanimal Day” comenzó este sábado en Gualeguaychú con una importante participación de vecinos y ya superó el centenar de animales atendidos. La propuesta, impulsada por el Gobierno municipal junto a la Fundación Planeta Vivo ARG y la Facultad de Bromatología.
La Dirección de Bromatología ha intensificado las tareas de fiscalización y control. Hasta el momento se concretaron 10 decomisos retirando mercadería que no cumplía con las normativas sanitarias vigentes.
La iniciativa, impulsada por la UNER y la Municipalidad de Gualeguaychú, continúa reforzando la salud pública, previniendo enfermedades y consolidando una política ambiental sostenida en la ciudad.
En una sesión especial del Consejo Directivo de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), se llevó adelante la elección de autoridades para el período 2026–2030.
La Facultad de Bromatología de Gualeguaychú atraviesa una situación crítica: más de 20 profesores dejaron sus cargos ante el incumplimiento de la Ley de Financiamiento Universitario y un presupuesto que está 50% por debajo de lo necesario.
En el marco de los operativos de seguridad alimentaria, la Municipalidad decomisó 38 kilos de chacinados elaborados sin habilitación provincial. Los controles en rutas y comercios mostraron un alto nivel de cumplimiento y refuerzan la política municipal de garantizar alimentos seguros.
En el marco de la segunda jornada de paro, trabajadores de la educación y estatales se movilizaron por el centro de la ciudad para exigir recomposición salarial, rechazar la reforma previsional y visibilizar la unidad gremial frente a las políticas de ajuste.
En el caso de las facultades, las nuevas autoridades asumirán el 22 de abril mientras que el 10 de mayo será el turno del Rectorado. El gualeguaychuense Juan Manuel Arbelo será el nuevo rector de la institución académica y el decano en Bromatología será José Dorati.
La Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos informa que se encuentran abiertas las inscripciones para la Cuarta Cohorte de la Diplomatura “FROMAGELIER: Diplomado Especializado en Quesos”, modalidad A Distancia, aprobada por Resolución “C.D.” N.º 232/25.
