Docentes de Bromatología se suman al paro universitario de 72 horas

En el marco del plan de lucha nacional por la educación pública, la Asociación Gremial de Docentes Universitarios (AGDU) confirmó una nueva medida de fuerza de 72 horas a partir del miércoles 30 de septiembre. "AGDU, informa que la Facultad de Bromatología continúa el plan de lucha nacional en defensa de la Universidad Pública y por el efectivo cumplimiento de la Ley 27.795 de Financiamiento de la Educación Universitaria y Recomposición del Salario Docente", aseguraron desde la entidad gremial.

La protesta afecta de manera directa a la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) en Gualeguaychú, donde la comunidad docente exige el efectivo cumplimiento de la Ley aprobada por el Congreso y promulgada por el Poder Ejecutivo.

El referente local Diego Zanetti y el gremio provincial señalaron a este medio que "la propuesta del Gobierno nacional de un incremento salarial del 3% resulta totalmente insuficiente frente al deterioro constante de los ingresos". Desde el Frente Sindical Universitario sostienen "que la recomposición pendiente asciende al 33,4% y demandan, además, el reconocimiento de la deuda salarial acumulada."

El trasfondo del conflicto alcanza una dimensión de gravedad institucional en la provincia y la ciudad. La vigencia de una medida cautelar vinculada con los artículos 5° y 6° de la Ley 27.795 mantiene en vilo el marco legal, dado que la propia Corte Suprema informó que el litigio iniciado por el Consejo Interuniversitario Nacional busca la aplicación inmediata de los incrementos que aten a los salarios a la inflación del INDEC.

Los datos oficiales del propio Gobierno reflejan la pérdida de poder adquisitivo: el Decreto 759/2025 reconoció que entre diciembre de 2023 y julio de 2025 los sueldos del personal universitario crecieron un 128,49%, frente a un IPC acumulado del 220,45%.

Desde Gualeguaychú, la docencia de la Facultad de Bromatología de la UNER remarcó: "El reclamo supera la paritaria salarial e involucra el sostenimiento integral de las funciones esenciales en Entre Ríos: docencia, investigación, extensión, becas estudiantiles, infraestructura y hospitales universitarios". La seccional ratificó su compromiso con una educación superior gratuita, inclusiva y de calidad, e instó a la sociedad local a acompañar las acciones de visibilización.